开斋
在斋月期间，沙基拉·纳贾尔分享了她家庭的传统
在上面的视频中，加入Shakeela Najaar （CAS ' 12）和她的家人在一年中的神圣时刻。
夕阳下，粉红和蓝色的天空在新贝德福德工人阶级社区的屋顶上展开。“真主至大”（Allahu Akabar，真主至大）的呼喊从台式电脑旁的扬声器中响起，这是伊斯兰教祈祷呼吁adhān的开头一行。
当沙基拉·纳贾尔和她的家人听到这一召唤时，他们一起进行晚间的马格里布祈祷，然后开始一天的斋戒，庆祝斋月，这是今年从8月19日到9月21日的穆斯林节日。
从日出到日落，Najjar （CAS ' 12）不吃不喝。“当我告诉他们我在禁食期间甚至不喝水时，大多数人都感到震惊，”她说。因为斋月遵循伊斯兰阴历，所以这个节日随着季节而轮换，今年比去年提前11天开始。“禁食更难了，”纳贾尔说，“因为白天变长了，这意味着有更多的时间不吃东西。”
但饥饿感并不是这个节日更深层的挑战。“我不只是为了感到饥饿而放弃食物；我放弃它是有原因的，”纳贾尔说。“我正在让自己更经常地记住上帝。要有纪律地做到这一点才是真正的困难。”
现在新学期已经开始，纳贾尔和波士顿大学的其他穆斯林学生一起在学校庆祝斋月。为了庆祝这一节日，波士顿大学伊斯兰协会（ISBU）在校园里组织了集体晚餐和祈祷。
ISBU从9月9日开始在神学院325室吃早餐（开斋），并提供晚上的Maghrib祈祷，从9月10日到9月18日在联邦大道1019号。之后可以在西校区食堂享用清真晚餐。没有用餐计划的学生可以在晚上7点40分在正门购买饭票。周日至周四提供祈祷和清真晚餐。
“斋月让我们的精神重新集中，”纳贾尔说。“它把穆斯林聚集在一起敬拜上帝，给了我们生活的目标。”
为庆祝斋月结束，ISBU将于10月4日（星期日）在梅特卡夫大厅（Metcalf Hall）举办一年一度的开斋节晚宴，并提供食物和一位演讲嘉宾。该活动是免费的，对波士顿大学社区的所有成员开放。
本着节日精神，Najjar分享了她妈妈的两道传统食谱：
优酪
材料：3杯原味酸奶1/2茶匙。盐1/4杯糖1茶匙。柠檬1杯水，冰块
使用方法:
- 将配料加入搅拌机。
- 液化至光滑。
产量4-6杯
木豆宫
扁豆的材料：半杯扁豆，半杯水，¼茶匙。盐（或根据个人喜好）1茶匙。洋葱1 / 4茶匙。姜1茶匙。香菜半茶匙。黑胡椒
Puri的配料：1杯半筛过的面粉，在擀面时再加1/2茶匙面粉。盐2汤匙。融化的黄油1/3 - 2/3杯水3杯植物油用于煎炸
方向
- 将小扁豆与洋葱、姜一起放入水中煮至水分完全蒸发。
- 混合剩下的木豆原料：盐、香菜和碎胡椒。
- 将小扁豆与混合的豆料捣碎。
- 把捣碎的扁豆放在一边，用作puri的馅料。
- 在煎锅中加入油，将火调至中火。
- 将面粉，盐，融化的黄油和水混合，揉成面团。
- 将面团分成12个均匀的球。
- 在面团上做一些口袋。
- 把豆子均匀地撒在口袋里。
- 合上面团，在撒上少量面粉的表面轻轻滚动，直到面团变平（避免撕裂面团）。
- 将压平的面团放入油煎锅中。
- 偶尔揉揉面团。
- 当面团膨胀并变成浅棕色时，从油中取出。
- 将淡紫色部分放在盘子里，内衬纸巾。
制作12份
Robin Berghaus的联系方式是berghaus@bu.edu．
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