赢得失败的游戏
第八部分：收获，痛苦，以及如何走掉
几周前，我遇到一位同事，她明显瘦了很多。“你看起来棒极了！”我告诉了她。“你是怎么做到的？”
“在追她，”她回答道，朝她那只三磅重的约克郡梗犬点了点头。
太好了，我想。在过去的三个半月里，我一直在健身房挥汗如雨，但我只减掉了五磅。我朋友养了只狗，丢了将近20块。生活是不公平的。我承认，我曾经短暂地想过用我那只18磅重的猫爱德华换一只小狗，但我知道我会非常想念它。所以，我又回到了健身房。我提醒自己，一旦暑假到来，我就不用再和本科生争夺椭圆机了。这让我高兴了一点。
当天晚上，当我走回家的时候，我开始考虑不同的减肥计划。对一个人有用的东西不一定对另一个人有用。自从我开始写这个系列以来，我从私人教练、营养学家、理疗师、朋友、家人、同事和相当多的读者那里收到了健身建议。每个人的建议都不一样；有时他们的建议有帮助，有时没有。这就是健身计划的美妙之处，也是它的令人沮丧之处。没有放之四海而皆准的方法。事实上，在翻阅了所有的饮食书籍、减肥网站和专业意见后，我只发现了一条一致的建议：如果你想减肥，你必须运动。
这似乎是显而易见的，但可悲的现实是，每年美国人的运动量越来越少。高要求的办公室工作（大家好，《今日波士顿大学》的编辑们）和长时间的汽车通勤占据了我们生活的大部分时间，而汽车、电梯和快餐“得来速”等现代便利设施使我们有可能一整天都不出汗。毕竟，这就是我们发明它们的目的。再加上我们对巨无霸和辣椒芝士薯条的喜爱，难怪肥胖成为美国的头号杀手之一。
那么，我们到底应该怎么移动呢？大多数医生建议每天至少步行5英里，即1万步。令人高兴的是，所有这些步骤不必连续进行，每一步都很重要——即使是通往冰箱的步骤。但普通美国人，包括许多波士顿大学的员工，走路的步数远低于1万步。“在波士顿大学，”认证营养学家Stacey Stimets说，“我们发现成年人平均每天走1500到6000步。”
我很好奇自己一天走了多少步，所以在史迪梅斯的敦促下，我开始戴计步器。我选择的模型计算我的步数，有氧步数，我燃烧的卡路里数，以及我行走的距离。事实证明，在我去健身房的日子里，我走了大约16000步，或8英里。在我不去的日子里，我平均不到一半。走路上班比骑自行车要多走4000步。
斯蒂梅茨说：“我喜欢计步器，因为它们为所有人建立了一个活动基线，不管他们从哪里开始。”“如果你每天只走1500步，然后努力走3000步，你的活动量就会翻倍，你会看到健康益处。”
碰巧波士顿大学是一个步行的好地方，因为校园非常广阔。仅从肯莫尔广场到西校区的距离就有一英里。有一天，我要去文理学院面试，在瑞安运动医学和康复中心接受物理治疗，在FitRec中心参加个人训练，我要走2.1英里。我是怎么知道的？我是在一个名为Gmaps Pedometer的有用网站上计算的距离。在这里，任何人都可以绘制一条路线——步行、跑步或骑自行车——并计算它的距离。如果你在走路，Gmaps计步器甚至会告诉你你燃烧了多少卡路里。
对于那些相对不爱运动的人来说，散步是一项值得考虑的好活动，但它肯定不是唯一一项能带来更健康生活方式的活动。每一项活动——事实上，每一种运动，甚至刷牙（对那些感兴趣的人来说，它每分钟燃烧三卡路里）——都需要消耗能量，而任何能量消耗都会燃烧卡路里。所以下次你爬楼梯的时候，记住你每咒骂自己没有坐电梯一分钟，你就燃烧了七卡路里。这听起来可能不是一个很好的投资回报，但对于像我这样在三楼工作，每天至少要上下楼梯10次的人来说，这是相当快的。
骑自行车也消耗了相当多的卡路里——我上下班的习惯交通工具。根据我在网上找到的一个方便的图表，我上班的10分钟通勤消耗45卡路里。把这个数字乘以4（我经常骑自行车回家吃午饭），我仅在上下班的路上就燃烧了180卡路里。
这里有一个建议：找一项你喜欢的活动——跳舞、滑旱冰或踢足球——试着每天做一小时。我最喜欢的活动之一是背包旅行，据我所知，每小时大约消耗477卡路里。因为我现在正在为一个为期三天的公益徒步训练做准备，所以我周末的大部分时间都花在了背着20磅重的背包爬山上——把每小时消耗的卡路里提高到540磅。我可能不会在健身房气喘吁吁，但我得到了相当大的锻炼。
我在健身过程中遇到的一个更令人鼓舞的方程式是，每天多燃烧10卡路里，到年底就等于一磅体重。所以从理论上讲，至少，如果你每天多走2000步，燃烧100卡路里，到年底你将减掉10磅。“记住，虽然一下子减掉10磅是很多的，”Stimets警告说，“一年下来，它甚至不能平均下来一个月减掉1磅。”所以，当你没有看到立竿见影的效果时，不要气馁。”
我注意到，就像减肥本身一样，“不气馁”说起来容易做起来难。当我在一月底报名参加个人训练计划时，我的体重是155磅。今天，我的体重是150。我的目标是到五月底减掉19磅。这是不会发生的。尽管我定期去健身房进行心血管和力量训练，每周与私人教练斯蒂芬妮·麦克纳马拉（Stephanie McNamara， 07届SED）一起训练，并在饮食上做出了重大改变，但我离我的目标还很远。我试着保持乐观，提醒自己我比以往任何时候都要坚强，我在12月穿的衣服太紧了，但很难忽视体重秤上的数字。幸运的是，《经济学人》正确地看待了这个问题。
“我们希望体重秤能告诉我们自己有多胖，但它没有，”她告诉我。“它只测量我们的体重，而体重就是水、肌肉、骨骼和体液的波动。如果你减掉了5磅的脂肪，却增加了3磅的肌肉，那么体重秤是无法反映出来的。”
更重要的是，斯蒂梅茨说，在四个月内减掉近20磅并不是一个非常现实的目标，尤其是对女性来说。她说：“从生物学上讲，女性体内的脂肪比男性多，而且女性减肥要困难得多。”“男性往往更高、更重，而且他们的肌肉通常比女性多40%，这意味着他们一开始就要吃得更多。因此，如果他们的基本卡路里需求是3200卡路里，他们想一周减掉两磅，他们每天仍然可以摄入2200卡路里。”
Hrmph。这比我为了维持体重每天应该吃的还要多。我不会因此而气馁。这个系列可能会结束，但我的健身计划不会。在过去的四个月里，我学到了很多澳门威尼斯人注册我的身体能做什么和不能做什么，老实说，我对它的强大感到非常惊讶。我还获得了一些可能改变人生的知识：长期健身和健康的秘诀。我知道只要我继续实践我所学到的一切，我的身体就会继续变得更强壮、更健康。所以，再过一年，也许我会达到减掉19磅的目标。与此同时，我想我还是去远足吧。
感谢所有在过去几个月里提供建议和支持的人。你让这趟旅程轻松多了。本系列的撰写离不开以下几个人：私人教练Stephanie McNamara(07届SED)；营养学家Stacey Stimets；物理治疗师Christopher Cesario(2008届SMG)；心理治疗师Joanne Pomodoro (SSW ' 99)；FitRec中心的员工；我亲爱的朋友Jessica Schnall；还有我的猫，爱德华。也要感谢所有与我分享个人故事、鼓励、笑话和智慧之言的读者。你的邮件让我度过了许多黑暗的日子。祝2007届毕业生好运。至于其他人，我们在健身房见。继续前进！
保持联系！电邮至：vwaltz@bu.edu．