学生们为海地移民组织烹饪课．
格温多林·斯特里克兰（中间）在观察教学厨房的讲师讲解如何制作海地调味品epis。
学生们为海地移民组织烹饪课
公共卫生学院的双学位学生参加了Innovate@BU难民挑战赛的决赛，他们的提案“通过烹饪建立社区联系”获得了资助。
波士顿大学公共卫生学院双学位学生Gwendolyn Strickland（25届SPH， 24届GMS）和刚毕业的Leah Hollander（23届SPH， 23届MED）与同学Hassan Beesley（23届MED）和Heejoo Kang（26届MED）一起参加了今年春天Innovate@BU的难民挑战赛。该组织为他们的提案“通过烹饪建立社区联系”获得了500美元的资金。
该方案是由Chobanian & Avedisian医学院难民健康学生小组、波士顿医疗中心（BMC）难民妇女健康诊所和BMC教学厨房合作，提供烹饪课程，重点是可负担性、文化相关性，并满足怀孕和产后海地移民及其家人的饮食建议。
在她完成挑战并获得公共卫生硕士和医学博士学位后不久，Hollander成功地通过Innovate@BU的项目澳门威尼斯人注册行动计划为社区连接项目获得了额外的3,000美元资金。
斯特里克兰目前正在SPH学习社区评估、项目开发、实施和评估（CAPDIE）， 6月22日，他帮助领导了三个难民家庭的第一个社区烹饪班。“社区连接”团队获得的资金部分用于支持课程参与者的交通费用，在某些情况下，这些参与者住在波士顿不同地区和附近社区的避难所和酒店里。
展望未来，该团队计划举办更多的课程，并为厨房用品捐款，这些厨房用品可以与课程参与者一起送回家，以确保他们可以在教学厨房之外继续烹饪营养食品。该团队还期待与来自难民挑战赛的另一个学生小组合作，该小组提出的“难民食谱”与他们创建与文化相关的信息图表的目标一致。
Hollander说：“我们试图开发创造性的方法来最好地整合我们所知道的系统，这些系统能够成功地增加社会支持，以满足这一人群的特定需求。”
这篇文章改编自文章最初是为波士顿大学医学院写的。
