克拉拉Siregar

2021年夏天，Clara Siregar参加了一个网络研讨会，重点介绍了波士顿大学城市学院（BU MET）与她的家乡学校印度尼西亚国际生命科学澳门威尼斯人注册网站研究所（i3L）之间的合作关系，这是印度尼西亚东雅加达的一所私立大学。那是她在i3L的最后一年，她在那里攻读食品科学学士学位。该项目允许最近的i3L毕业生有机会在波士顿攻读硕士学位。“我从未考虑过在美国学习，”Siregar说，“但我参加了他们的网络研讨会，并对波士顿大学令人惊叹的课程产生了兴趣。”

西雷加尔希望攻读硕士学位，这将建立在她在本科期间培养的技能的基础上，同时也允许她探索食品科学和产品营销的创业方面。波士顿大都会艺术学院的烹饪艺术硕士学位（Master of Arts in cuisine）是为最近的i3L毕业生提供的几个澳门威尼斯人注册网站研究生学位之一，它提供了充分的机会来做到这一点。

当Siregar于2022年1月开始在波士顿大学攻读硕士学位时，她加入了一个多元化的学生社区，其中包括食品行业专业人士、社区活动家、转行者，以及像Clara自己一样，最近的大学毕业生。

美食学项目主任梅根·埃利亚斯博士（Dr. Megan Elias）教授食品史（MET ML 622），这是克拉拉第一学期选择的四门课程之一。她说，像西雷格这样的国际学生对扩大课堂讨论的范围至关重要。“我很高兴看到克拉拉探索荷兰帝国主义统治下印度尼西亚女性烹饪工作的历史。我们都将从她的工作中学到很多东西，她使用的是我们许多人都无法接触到的印尼语资料，”伊莱亚斯博士说。

克拉拉非常感激这个项目让她将自己对商业的兴趣与对美食的热情结合起来。她最喜欢的课程是电子商务（MET AD 648），该课程教授企业如何通过使用互联网平台和网络技术成功提高销售。Siregar喜欢向课程讲师Trish Babb学习，她向她介绍了电子商务在各行业的应用。“老师真的希望我们理解这门学科，而不仅仅是取得好成绩，”她记得当时这样想。

克拉拉计划毕业后留在美国接受可选的实践培训，这将使她能够在美国追求她对美食的专业热情。她对自己在波士顿的剩余时间充满热情，并期待着即将到来的夏天，届时她将能够探索这座城市的更多地方，以及它的美食、社区和文化。