美食助理总监称手写食谱是老派的“社交网络”

芭芭拉·罗格（Barbara Rotger）是大都会艺术学院以文科为重点的美食学项目的助理主任，她深知手写、传家宝和个性化食谱的价值。作为一名项目校友，她甚至把审查个人食谱集作为她硕士论文的重点（可以在这里阅读）。

在最近接受《波士顿环球报》（Boston Globe）采访时，罗特格解释了如何通过查看古老的烹饪入门教程，将人们与Facebook和Twitter出现之前的过去联系起来。“你可以看到人们的社交网络，”她解释道。“也许有一张油印纸，上面有本周教会妇女协会午餐会的食谱。”

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