美食明矾揭秘男性气质、市场营销和“花花公子食品”的秘密起源

在她的新书《食客、男人和饮食：性别和权力如何在食物媒体和文化中碰撞》中，美食学硕士校友Emily Contois （MET ' 13）探索了“男人食物”的概念——这是近几十年来由营销人员开发的一种强大的文化结构，旨在鼓励男性认同的观众在食物上花更多的钱。

康托瓦现在是塔尔萨大学媒体澳门威尼斯人注册网站研究助理教授，他说：“我对食品媒体和营销行业如何利用一个冷静、冷漠的懒鬼身份来说服男性他们可以买一本烹饪书很感兴趣。”她告诉《今日英国广播公司》：“由于这些行业的市场定位是男性，他们不得不想出这种不同于男性的方式。所以，这家伙来自文化；他的历史很明确，但他被这些不同的行业操纵和利用。”

康托瓦将于2月19日星期五主持一场讨论，探讨她的新书的主题，这是波士顿大学食品与葡萄酒项目的p逍遥系列讲座的一部分。报名是免费的，请访问这里报名。