BU今天突出酪乳精品创始人和美食明矾Tie惠特克
蒂·惠特克（Tie Whittaker）毕业于波士顿大学大都会学院（Metropolitan College），在获得美食硕士学位之前，她放弃了前途未了的法律职业，转而追随一份更真诚的热情：成为一名糕点师。惠特克说，这是从她祖母的厨房开始的。“我决定要把我祖母的食谱保留下来——这是我最大的目标之一。”
《今日波士顿大学》的一篇文章《让她祖母的食谱流传下来》解释了惠特克的旅程如何最终将她带到了波士顿大都会大学的美食项目，在那里她接受了澳门威尼斯人注册食物的澳门威尼斯人注册网站研究、阅读和写作，并结合了动手烹饪培训。食物和感官（MET ML 715）等课程在她思考食物和记忆的相互作用时击中了她的心。毕业后，惠特克在波士顿地区的面包店工作，回到北卡罗来纳州，在那里她创立了自己的甜点公司，酪乳精品。酪乳精品店的名字是为了纪念她祖母安吉尔的酪乳派，起源于惠特克的厨房，她甜美的创作灵感来自于她和祖母一起烘焙的日子。
惠特克说：“酪乳精品店最初是一种老式的面包店，现在已经变成了一种高档、豪华的面包店，它把我祖母的食谱中那些成熟的味道融入了创新的、令人瞠目的展示中。”
虽然他们可能受到怀旧的启发，惠特克的甜点是创新的，有创意的，令人垂涎。事实上，她的镀盘甜点The Aficionado为她赢得了北卡罗来纳州餐饮协会2021年厨师对决的年度糕点厨师称号。惠特克希望在北卡罗来纳州克莱顿开一家实体店
在《今日波士顿》上阅读完整的特写，并看到惠特克的一些作品。