波士顿大都会大学美食总监梅根·伊莱亚斯做客BBC的《食物链》节目
梅根·埃利亚斯（Megan Elias）博士是MET美食项目的实践副教授和主任，她是BBC播客《食物链》的特邀嘉宾。在2022年3月3日播出的《食谱收藏家》（the Recipe Collectors）这一集中，收集食谱的文化历史学家埃利亚斯博士与来自加纳和印度的文物保护主义者一起，深入探讨了食谱的文化价值，以及它们如何“洞察那些在历史上未被记录的普通生活”。
听一听“食谱收集者”。
梅根·埃利亚斯（Megan Elias）博士是MET美食项目的实践副教授和主任，她是BBC播客《食物链》的特邀嘉宾。在2022年3月3日播出的《食谱收藏家》（the Recipe Collectors）这一集中，收集食谱的文化历史学家埃利亚斯博士与来自加纳和印度的文物保护主义者一起，深入探讨了食谱的文化价值，以及它们如何“洞察那些在历史上未被记录的普通生活”。
听一听“食谱收集者”。