Celina Saffioti（21届），制作甜食
来认识一下Celina Saffioti（21届毕业生），Cee uS foods的创始人。作为一名住在长岛的高中生，塞丽娜开始了她的烘焙和销售营养零食和糖果的旅程。看看她是如何继续发展波士顿Cee uS品牌的。
INNOVATE@BU：请给我们介绍一下你的企业，Cee us。
CELINA SAFFIOTI：我们致力于制作营养丰富的甜点，这些甜点采用健康的原料和熟悉的口味，坚持大多数饮食限制。我们正在制作甜食，以前被认为是糟糕的决定，现在你可以放心吃了。
在您看来，创新意味着什么？
思想开放，但决心领导变革，转向一个全新的或先前存在的体系
告诉我们你的故事。这一切是怎么开始的？
高中最后一年，我回到纽约长岛的家，开始在当地的咖啡馆和咖啡店卖角豆布朗尼。我刚刚开始将当地的原料制成的糖果带到消费者手中，传播健康可以品尝美味的理念。
你必须克服的最大挑战或障碍是什么？你是怎么做到的？你从这次经历中学到了什么？
我最大的挑战是住在一个宿舍里，几乎没有免费的厨房，并且在我的大学生涯中找到我需要继续管理前端业务的时间。我还没有完成这个任务，因此没有在当地的店面销售这些产品。然而，我明白了，当你认为你不能完成一件事时，你绝对可以从不同的角度去做。在BU期间，我一直与法律系学生和业内其他商业专业人士保持联系，他们愿意帮助我。我更多地参与了学习这类业务的合法性，并发现自己在寻找更多潜在的资源。
有没有一个（或两个）你最引以为傲的成就？你的下一个大目标是什么？
我的第一个主要成就是重新向一位店主推销，他最初因为产品的一些重大缺陷而拒绝了我，并听到他接受了我的提议，购买24包布朗尼，看看它们能否在一周内在柜台上出售。我的第二个成就发生在波士顿，当时我第一次接受采访并被拍到烘焙。我向自己证明，我可以用这样一种方式来吸引人们对我的商业理念的积极关注。我的下一个目标是把我的产品卖给波士顿当地的咖啡馆。
对于正在开始自己创新之旅的人，你有什么建议？
如果你有一个你喜欢的想法，并且可以期待每天都和它一起工作，不要放弃它。人们可以永远拒绝和批评，但如果你相信你的计划，就以开放的心态努力推进它。
