葡萄酒基础
从2025年5月21日开始，周三晚上6 - 9:30开会
先决条件:没有
学费:$ 1440
适合没有葡萄酒知识的学生，这个入门调查通过品尝，讨论，食物和葡萄酒配对探索葡萄酒的世界。我们将品尝来自经典和新兴，鲜为人知的葡萄酒产区和风格的80多种葡萄酒。我们将学习解读标签，了解酿酒如何影响葡萄酒风格，并在理解和讨论葡萄酒时建立信心和乐趣。我们将学习葡萄酒的味道，以及如何在本学期的多个食物和葡萄酒配对课程中与食物和葡萄酒项目的烹饪团队现场准备的食物搭配。这是一个在其他项目中找不到的独特机会。每次班会，学生们都会品尝六种葡萄酒。
上课时间为14周。