从杂货店购物中剔除塑料
Alys Myers关心地球，多年来一直自愿为同事领导一个回收项目。但当她了解到大太平洋垃圾带和我们食物供应中微塑料的风险时，这位终身环保主义者吃了一惊。生态觉醒基本上改变了她对一切事物的看法。
“你掉进了兔子洞，”迈尔斯（86届，88届COM）说。“当你学得越来越多的时候，你就会觉得，‘哦，我的天哪，这真是太棒了。’”
但迈尔斯并没有变得麻木，而是将她的信念付诸澳门威尼斯人注册行动。2021年，她创立了SUPPLY Bulk Foods，这是一家零浪费的干散装食品商店，旨在解决粮食不安全和气候变化的双重问题。根据世界经济论坛的数据，用于食品和饮料包装的95%的塑料——全球每年近150公吨——都进入了垃圾填埋场。SUPPLY提供了一份包含数百种干货的在线菜单，从意大利面到巧克力再到面粉，在马萨诸塞州东部的20多家门店都可以取货。所有干货都用可生物降解或可堆肥的包装包装。迈尔斯说，她的收入每年增长20%左右，她现在雇佣了三名厨房工人和一名兼职业务经理。
“你需要向人们展示如何做到无塑料，”迈尔斯说。“让他们轻松一点。”
掌握支点
迈尔斯的职业生涯可能会被这个支点所定义。从波士顿大学传播学院毕业后，迈尔斯为CableVision编辑广告，搬到洛杉矶在电影行业工作，最终回到波士顿，成为一名优秀的艺术家。她是马萨诸塞州总医院社区健康改善中心的办公室经理，在那里她担任医院回收委员会主席。迈尔斯在MGH的14年里实施了几项环保举措，包括建立一个网站，员工可以在上面张贴和交换他们丢弃的办公家具和用品。当她在2017年离开MGH时，她花了一些时间来考虑接下来应该做什么。
迈尔斯在她的社区做志愿者，给社区冰箱装东西，这时她被另一个社会现实吓了一跳。这一次，不是塑料垃圾。这是粮食不安全。
“你开始往架子上放东西，然后转过身来，你身后会排起长长的队伍。我当时想，‘天哪，这是个大问题，’”迈尔斯说。“在我的生活中，我已经多次转向，每次我都觉得唯一的方法就是停下来，这样你就可以思考，然后接受周围发生的一切。”我觉得好像是宇宙在告诉你该怎么做。”
事实证明，宇宙促成了迈尔斯的想法，即建立一种食品杂货模式，以一种环保的方式解决食品不安全问题。她在萨默维尔（Somerville）的一家小杂货店担任散装干粮经理，一边做侦察工作，一边完善自己的商业计划。然后是她自己闯荡的时候了。
一家公司就此诞生
SUPPLY散装食品于2021年8月首次亮相。在2019冠状病毒病大流行期间，许多波士顿地区的家庭发现她的无接触模特很有吸引力。迈尔斯与生产商和分销商合作，这些生产商和分销商大多是小型的、本地的、bipoc所有的。她储存主食——坚果、意大利面、干食材——并添加顾客要求的产品。这个过程很简单：顾客在SUPPLY网站上从一份丰富的食物菜单中选择，然后在网上付款。迈尔斯在多切斯特（Dorchester）的一家非营利性食品企业孵化器——联邦厨房（Commonwealth Kitchen）工作，她会统计每位顾客订购的食品，然后她的厨房员工将这些食品打包。客户在波士顿、剑桥、戴德姆、诺伍德、马什菲尔德、梅德福、列克星敦、阿灵顿、贝弗利或卡弗的几个地点之一取货。超过200美元的订单包括免费送货上门，只要顾客住在联邦厨房12英里范围内。
迈尔斯专注于保持她的价格合理，并接受低收入客户的SNAP/EBT。她最近与非营利组织波士顿社区发展澳门威尼斯人注册行动（ABCD）和总部位于剑桥的经济适用房开发和管理公司HRI合作，为低收入居民提供散装干粮。在这两种合作伙伴关系中，项目参与者将注册最多五种不同的产品，然后在特定的一天从代理商那里取货。当然，她所有的产品都不含塑料。
迈尔斯设想的未来是，每个城市都有供应散装食品（或类似的杂货店），直到食品不安全和塑料永远消失。她的目标是在未来一两年开设自己的第一家实体店。目前，她满足于寻找新的和创造性的方法来满足马萨诸塞州东部对散装干食品日益增长的需求，减少包装。迈尔斯曾经是一名艺术家，从事过雕塑、珠宝设计和装置方面的工作，她发现自己可以在很多方面借鉴这些经验。
她说：“我骨子里是个艺术家，老实说，我认为这是企业家最好的背景。”“当你是一名艺术家时，你要亲力亲为。你学习市场营销，你学习预算，你学习一切。我没有太多的时间做艺术了，但我真的觉得我现在做的是我做过的最有创意的事情。”