餐饮政策
查尔斯销售办公室的餐饮服务可以在周一至周五上午8:30至下午5:00之间的时间内拨打617-353-2957。
可致电617-353-1510与奎斯特罗姆商务餐饮销售办公室联系。周一至周五上午8点半至下午5点
内部服务请求
一旦您在波士顿大学场地预订了您的座位，我们要求您安排餐饮。对于波士顿大学的院系，查尔斯号上的餐饮部门应该至少在活动前两周收到ISR和菜单。查尔斯号上的餐饮只接受isr付款。其他付款安排可以在大学部门的赞助下进行。为避免延迟收费，所有活动必须至少提前三个工作日计划。滞纳金将根据您的订单收取。
外部服务请求
一旦您在波士顿大学场地预订了您的座位，我们要求您安排餐饮。餐饮应在活动前至少两周收到您付款的50%，我们将在您的活动完成后发送最终账单。餐饮部只接受万事达卡及维萨信用卡付款，我们要求您填写信用卡授权表格。为避免延迟收费，所有活动必须至少提前三个工作日计划。滞纳金将根据您的订单收取。
客人人数和最低要求
如果参加您活动的客人人数少于菜单上规定的最低人数，您仍将按最低人数收费。
滞纳金
为了确保提供最好的服务，我们要求您在活动前四到六周与您的餐饮代表联系，以便做出安排。然而，我们理解，有些事件可能无法提前这么多的通知来确认。在这些情况下，请在您的活动确认后立即与我们联系，以便我们开始计划您的活动。对于提前不到72小时的订单，我们将尽力满足您的要求。但是，可能会收取滞纳金。
担保
最后的保证需要在您的功能前四个完整的工作日。最终的账单将以这个数字为基础，或者如果实际的客人人数超过了你的保证。如果取消，您将负责在取消时之前发生的任何费用。如果提前72小时但超过24小时取消预订，将收取预估费用的50%。如果在活动前不到24小时取消预订，预估费用的100%将被收取。
恶劣天气导致学校停课的饮食政策
当预计一场大风暴可能导致学校关闭时，您将在活动前一天收到一个电话，询问您是否愿意在那个时候取消活动，这是免费的。如果您选择不取消，您的活动将按计划进行。
- 学校关闭后，所有活动将免费取消，并可在您方便时重新安排。
- 如果学校延迟开学，延迟期间的活动将免费取消，除非您另有要求。
- 如果大学仍然开放，并且你之前没有取消你的活动，它将按计划进行。如果您无法在送货时间到场（即您的活动已被取消，但餐饮服务尚未收到通知），或者您在当天打电话取消，您将承担与您的活动相关的100%费用。
当我们打电话通知您取消活动时，请您提供紧急联系人姓名和电话号码。
服务时间
餐饮部将为您的活动安排所有人员。每位服务员/调酒师每小时收费40美元。调酒师和服务员的收费标准是最少4小时。如适用，厨师服务员的额外费用最低为每2小时150美元。需要特殊人员的活动将按上述费率收取适用费用。请与您的餐饮代表讨论您的具体需求。
请注意，在节假日安排的活动可能会产生加班费。
我们的一般人员编制指引如下：
- 完全开放的酒吧：每50位客人1个调酒师
- 葡萄酒和啤酒开放酒吧：1调酒师每75位客人
- 服务餐点：每25位客人1名服务员
- 接待：每25-35位客人1名服务员
- 送餐100人以上，需配备1名服务员
- 餐饮部将根据您的下车需求评估服务员协助
额外的信息
不在奎斯特罗姆商学院或GSU举办的活动的中国服务将额外收取每人6.00美元的费用。对于非中国的活动，我们提供一次性（可堆肥和可回收）包装，餐具和餐具，不额外收费。我们也提供每人$4.00的三聚氰胺服务。特色餐具也可在另收费。请与您的餐饮销售经理联系。
亚麻及裙边
白色，红色或黑色的亚麻布可用于您的食品，饮料，登记和客人的桌子，每布4.00美元的价格。我们还提供黑色或白色的会议布，价格为25美元。专业亚麻和其他颜色的选择也可在额外收费。
酒
BU餐饮提供了一个广泛的酒精饮料菜单。一个广泛的选择葡萄酒，啤酒和白酒是可补充您的事件。所有酒水必须由BU餐饮公司提供。提供含酒精饮料需要一天的酒类许可证，啤酒和葡萄酒服务费用为100美元，全酒精服务费用为150美元。申请酒类许可证需要提前一个月提出。对于BU内部目的，BU餐饮要求所有有酒精的活动填写酒精表格，但是，在GSU发生的活动不会产生许可证费用。请参阅我们的酒单和酒精饮料菜单。
有关内部酒类政策，请与奎斯特罗姆餐饮公司联系。
无人员活动的交付和设置
食品和饮料至少在活动开始前30分钟送到，所有物品将被打开并设置成一个视觉上吸引人的展示。在查尔斯王子的活动中，75美元以下的餐饮，将收取20美元的送货费。
独家波士顿大学餐饮服务商
BU餐饮是波士顿大学的独家餐饮服务商。我们的销售代表将很乐意为您定制适合您需要的菜单。学校的活动不允许携带外带食品或饮料。任何豁免将需要餐饮总监的书面批准。有关免食区、对外免食政策和文化活动的信息，请与餐饮办公室联系。