姜苹果蔓越莓酱
这款经典自制蔓越莓酱的升级版加入了温暖的节日苹果、姜和肉桂味。
配方系列
姜苹果蔓越莓酱
这道经典的感恩节配菜会为你的节日餐桌增添趣味
姜苹果蔓越莓酱
新鲜的生姜和肉桂的味道融入到这款酸甜的蔓越莓苹果酱中。在今年的感恩节大餐上，试试这道经典配菜的新花样吧。
- 准备时间：5分钟
- 烹饪时间：12分钟
- 总时间：17分钟
- 份量：10份
成分
- 一杯苹果酒或苹果汁
- 半杯糖
- 11英寸的新鲜姜，去皮，切成两段
- 1根肉桂棒
- 一袋12盎司的新鲜蔓越莓
- 2个中等大小的甜苹果（如蜜脆），去皮，切成小块
方向
- 在一个中等大小的平底锅中，将苹果酒或苹果汁与糖、姜和肉桂棒混合；用中高火煮至沸腾
- 加入蔓越莓，煮开
- 把火调到中低炖10分钟，偶尔搅拌一下；8分钟后，用漏勺取出姜和肉桂棒，然后将苹果放入锅中，让它们煮最后2分钟，直到它们变软，但仍然保持轻微的嘎吱声
- 倒入盘中，冷却30分钟
- 放入冰箱冷却；完全冷却后盖上盖子
笔记
不要用肉桂粉代替肉桂棒；肉桂棒赋予更微妙的味道，而不会压倒整体的味道。
评论与讨论
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