STH讲师和校友的新书，呼吁基督教污名化肥胖人士
在《肥胖教堂，宣称肥胖解放的福音》一书中，Anastasia Kidd谴责了她所谓的饮食神话
阿纳斯塔西娅·基德的第一本书说基督教和医疗机构侮辱了肥胖的人。
STH讲师和校友的新书，呼吁基督教污名化肥胖人士
在脂肪的教堂, 宣称脂肪解放的福音，Anastasia Kidd谴责她所谓的饮食神话
“如果你关心系统性的压迫，你就需要开始关心胖子。”
Anastasia Kidd（2004年，2018年）在她新出版的书《肥胖教堂：宣称肥胖解放的福音》（朝圣者出版社，2023年）中提出了挑战。基德是联合基督教会的牧师，也是波士顿大学神学院背景教育的讲师和主任，她向澳门威尼斯人注册肥胖的流行观念宣战，她接受肥胖这个词（因此波士顿在这次采访中使用了这个词）。
她写道：“绝大多数胖子一辈子都是胖子。”“80年的澳门威尼斯人注册网站研究表明，采用限制性饮食和锻炼方案来持续减肥只对一小部分人有效。”至于宗教，她继续说道，“肥胖活动人士特别指出基督教会是一个毫不妥协地诋毁各种身体欲望的机构，这使它与饮食文化成为愉快的伙伴。”基德分享了她自己如何“避开笼罩在我肥胖身体上的死亡恐惧”的旅程。
现有的医学观点认为肥胖（基德用星号代替了“e”——“肥胖”——因为她认为这个词是一种侮辱，它的拉丁词源是暴饮暴食）是高血压、心脏病、中风和糖尿病等疾病的风险因素。基德依靠从《科学美国人》到《国际流行病学杂志》发表的相反澳门威尼斯人注册网站研究，断言脂肪与不健康有关，但不会导致不健康。
澳门威尼斯人注册网站研究表明，胖人在职场面临歧视，马萨诸塞州和其他州正在考虑禁止就业中的体型歧视。基德说，基督教必须尽自己的一份力量，接受“脂肪解放”，就像它为其他被边缘化的人做的那样。
为简洁明了，本采访经过编辑。
问＆一个
和Anastasia Kidd
Bostonia: 人们可能会认为节食者无法“持续减肥”，因为他们最终放弃了节食和锻炼。对此有什么澳门威尼斯人注册网站研究呢？
阿纳斯塔西娅·基德：自20世纪50年代以来的澳门威尼斯人注册网站研究表明，仅靠限制性饮食和运动是不足以持续减肥超过几年的。到第三年，大约95%到98%的节食者会恢复全部体重，还有一些。这被称为“体重循环”，澳门威尼斯人注册网站研究表明，它会导致社会通常认为是肥胖本身造成的所有问题——比如胰岛素抵抗和心血管问题。体重循环与其说是意志力的失败，不如说是身体试图通过饥饿反应来调节自身。澳门威尼斯人注册人们节食后体重反弹的原因的澳门威尼斯人注册网站研究表明，即使在少量减肥后，我们的新陈代谢也会相当缓慢，导致全身SOS，包括增加饥饿激素和身体更紧密地控制脂肪储存。这一切都归结为这样一个事实：没有改变生活的干预措施，包括危险的手术或终身依赖减肥药物，体型不是一个可变的特征。美国医学协会（American Medical Association）宣布肥胖本身就是一种疾病，这违背了其工作组的建议。他们知道澳门威尼斯人注册网站研究结果是什么，但他们仍然使用他们所有的工具来污名化肥胖，这样他们就可以销售饮食、药物、项目和手术，因为这样做是非常有利可图的。
Bostonia: 你写道，肥胖并不会损害健康，而是社会耻辱感驱使肥胖的人患上有害的疾病。你能举几个例子吗？
阿纳斯塔西娅·基德：反肥胖偏见，也被称为体型歧视，使许多医疗专业人员不愿为肥胖患者提供全面的护理，而是选择首先关注减肥，或者拒绝为超过一定体型的患者看病。这导致肥胖的人在疾病晚期被诊断出来，而不是从一开始就得到有尊严的照顾。体重歧视导致保险公司不为超过一定体型的人提供保险，从金钱上阻止了最胖的人获得医疗保健。体重的污名导致了各种各样的社会偏见和歧视——例如，在住房和就业方面——甚至在这些领域对肥胖者的公开歧视在除少数几个州外的所有州都是合法的。健康的社会决定因素是围绕着一个人并对其整体健康有贡献的条件——比如他们的工作地点、教育水平、财务稳定性和居住地。许多胖人，尤其是最胖的人，不像瘦人那样享受这些东西。即使是我们这些拥有稳定工作、体面住房、受过良好教育的人，每天也要面对媒体、陌生人的目光、甚至家人或朋友带来的体重耻辱的压力。澳门威尼斯人注册网站研究表明，持续的歧视压力本身会提高一个人的皮质醇激素，从而导致各种各样的身体问题。
Bostonia: 说清楚，你相信锻炼和吃水果和蔬菜的好处，而不是多力多滋，对瘦的和胖的人都有好处？
阿纳斯塔西娅·基德：面对这个问题，我不得不大笑，翻白眼，因为它根植于如此多的错误信息、简单的思维和健康主义者的偏见。但这是人们经常问肥胖活动家的问题。我相信所有人都应该获得美味和全面的营养吗？确定。但这将意味着通过结束导致食物沙漠产生的超市种族歧视来改变获取食物的途径。这将意味着补贴消除贫困，并为所有人提供生活工资。这将意味着更多地在当地种植和购物。责备多力多滋要容易得多，而不是真正解决以公正的方式养活我们社会中每个人所需的系统性变革。然而，在我们国家，澳门威尼斯人注册“健康和健康”的讨论几乎总是强调个人的个人责任，而不是社会变革。我认为社会上的健康问题是因为多力多滋吗？没有地狱。如果不这么说，那就太简化了。
Bostonia: 基督教没有接纳肥胖的人，还是参与了对他们的污名化？从基督教传统和圣经中是否有相反的例子来支持肥胖的人？
阿纳斯塔西娅·基德：基督教当然参与了对胖子的污名化。像奥古斯丁这样的早期基督教作家警告了身体的罪恶潜力，并邀请基督徒青睐“灵魂”和/或“思想”，而不是身体的欲望——一种被称为“二元论”的哲学。就像性和肉欲一样，吃某些类型的食物被认为是通向罪恶的大门。女性的身体尤其受到怀疑，她们的行为受到教会通过父权制的阴影监管，这种阴影一直持续到今天。放眼更现代的时代，我们可以指出基督教殖民主义，这是由白人、新教徒和主要是盎格鲁-撒克逊人领导的。萨布丽娜·斯特林斯的《害怕黑人的身体：肥胖恐惧症的种族起源》是一部开创性的作品，它讲述了18世纪和19世纪美国的反肥胖现象是如何发展起来的，因为跨大西洋的奴隶贸易和来自南欧和其他地方的移民浪潮，白人殖民者遇到了与自己不同的身体。对不同体型、不同语言、不同食物、不同文化和不同宗教传统的种族主义和仇外恐惧威胁着统治阶级，并在他们内部产生了一种保持白人血统“纯正”的优生学恐惧。理想的体型变成了北欧文化中瘦、高、轻盈的体型，这种形象通过殖民征服传播到世界各地。为了孕育“盎格鲁-撒克逊血统”而对女性身体的控制，体现在饮食和锻炼方案与基督教虔诚的结合上。这都是更大的基督教纯洁文化的一部分，除了对神圣行为最狭隘的定义之外，任何东西都是可疑的。由于肥胖被认为是一种行为问题，而不是遗传特征，肥胖经常被认为是有罪的，在教堂里也被这样对待。在这个国家，没有办法把基督教纯洁文化、结构性反肥胖和白人至上主义分开。他们一起来了。这本书是为了帮助那些只知道身体羞耻的人理解，我们作为一个社会的感受不是澳门威尼斯人注册肥胖的“真相”，而是澳门威尼斯人注册媒体，美容和饮食行业，以及白人殖民-基督教伦理严格控制我们的身体作为道德优越感的一种方式所共享的金钱叙事力量。在基督教传统中，有一些叙事强调身体的美好，而不是对身体的严格控制，以及促进身体与神圣联系的精神实践。这些问题通常出现在女性主导的、酷儿、土著和/或非白人基督教空间，因此被边缘化了，被教会对身体控制和对各种罪恶欲望的恐惧的更响亮的叙述所淹没。
Bostonia: 其他宗教认为暴饮暴食是一种罪恶。为什么这种观点如此普遍？
阿纳斯塔西娅·基德：在某些文化中，人们所谓的暴食是一种宗教庆祝仪式。纵观历史和世界各地，不同的文化对食物消费和体型有着不同的思考方式。有些文化认为肥胖是一种可取的特质，而有些文化则认为肥胖是一种可鄙的特质，这与文化规范有关，而不是澳门威尼斯人注册脂肪好或坏的某种压倒一切的真理。这本身就证明了肥胖活动家的观点，即我们对社会肥胖的看法不是基于事实，而是基于文化信仰和偏见。这个国家存在着一种反肥胖的文化，这种文化导致了对肥胖者的结构性压迫。如果我们的文化改变，不再把肥胖视为一种疾病，而是一种中性的体型，就像我们说一个人“高”一样，这种情况就会改变。
Bostonia: 写你自己的体重和你早年的羞愧感有困难吗？
阿纳斯塔西娅·基德：是的，即使作为一名肥胖活动家，我也不得不在这一过程中消除很多我内心的反肥胖情绪，而且我仍然在这样做。在这个社会中长大，尤其是作为一个女人，不把身上的脂肪想象成失败的象征几乎是不可能的，即使它实际上一直都在那里。虽然我一直非常非常胖，但我试图忽略这个事实，并向自己承诺，只要我找到这种神奇的饮食方式，总有一天我会瘦下来。事实上，我开始澳门威尼斯人注册网站研究脂肪是为了永远减肥——最后一次用意志力吓唬自己。但我的发现让我很惊讶。我了解到“肥胖悖论”和体重耻辱，以及医疗行业的结构性反肥胖。我真的很生气。肥胖的人习惯于把他们的愤怒转向我们自己的“失败”变瘦。一旦我把我的愤怒向外转移，转向影响我生活的反肥胖，我就失去了羞耻感，把我的肥胖作为一个永久的、毫无歉意的身份标志。因为一个人不需要去爱自己身体的一切，去拼命反抗压迫身体的东西。
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