红糖和肉桂填充南瓜饼干
不是一般的南瓜饼干，这些香料，有嚼劲的食物有一个美味的红糖肉桂中心。
配方系列
红糖和肉桂填充南瓜饼干
现在是南瓜的季节。用这些有嚼劲的香料饼干来营造秋天的气氛吧
如果你是南瓜甜点的粉丝，这些饼干应该是你做的下一件事。它们不吝啬秋天的香料，是寒冷夜晚的完美享受。它们的南瓜味被美味的肉桂和红糖中心放大了，与柔软有嚼劲的饼干形成了很好的质地对比。
- 准备时间：20分钟
- 烹饪时间：18分钟
- 总时间：38分钟
- 产量：12个大饼干或24个中等大小的饼干
成分
对于饼干：
- 两杯半普通面粉
- 1 1 / 4茶匙小苏打
- 半茶匙发酵粉
- 1茶匙盐
- 一汤匙南瓜派香料
- 1茶匙肉桂
- 1杯罐装南瓜（8盎司）
- 一杯融化的无盐黄油
- 一杯红糖
- 四分之一杯砂糖
- 1汤匙香草精
- 2个蛋黄，室温
填充物：
- 1 / 4杯无盐黄油，融化后稍微冷却
- 三分之一杯普通面粉
- 半杯红糖
- 1汤匙肉桂
方向
- 预热烤箱至350度。
- 在两个烤盘上铺上羊皮纸或锡纸，放在一边。
- 在一个中等大小的碗里，混合面粉，小苏打，发酵粉，盐，南瓜派香料和肉桂。
- 在一个大碗或搅拌器的碗里，加入融化的黄油、红糖和砂糖。用手动搅拌器或立式搅拌器搅拌直至完全混合。
- 在黄油和糖的混合物中加入蛋黄、香草精和南瓜。搅拌一分钟，直到混合。
- 逐渐将面粉混合物加入湿配料中。搅拌均匀，得到一个松软的面团。如果需要的话，可以用刮刀刮碗的四周。
- 制作馅料：将融化的黄油、面粉、红糖和肉桂混合在一个小碗里，直到完全混合。它应该形成一种粘稠的，稍微易碎的糊状。
- 组装饼干：将面团分成12份（做大饼干）或24份（做中号饼干），大致相等。要做饼干，把一份饼干分成两份，然后把每一份都压平。将馅料（大饼干约一汤匙，中号饼干约一茶匙）舀成两半。把另一半压在上面，密封，然后卷成一个球，稍微压平。每个部分都这样做，并在准备好的烤盘上排成一行，间隔约两英寸。
- 烤15到18分钟。放在冷却架上冷却后再食用。
评论与讨论
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