新的联邦饮酒建议：越少越好
照片由Josh Olalde/Unsplash提供
新的联邦饮酒建议：越少越好
SPH教授说底线是“更少自下而上”
越少越好。
这是7月份发布的《2020年膳食指南咨询委员会科学报告》中澳门威尼斯人注册饮酒的总体信息。《科学报告》并不是真正的新饮食指南，后者每五年更新一次，但它会告诉他们。
该报告首先指出，酒精没有营养价值，而且饮酒实际上可能会阻碍其他营养物质的吸收。
因此，在这方面，报告就酒精提出了三项建议：
- 人们不应该为了改善健康而开始喝酒或故意继续喝酒。
- 如果人们喝酒，不管他们喝多少，喝得少一点会更健康。
- 对于那些饮酒者，建议的每日饮酒量上限是女性和男性的一种标准饮料（12盎司啤酒，5盎司葡萄酒或1.5盎司烈酒）。
第三条建议是最明显的变化。该委员会回顾了自2015年上一版指南发布以来发表的科学文献，建议将男性每日最大饮酒量减半，从两杯降至一杯。
这种变化至少有三个原因。首先，大量证据表明，每天喝两杯酒的男性比每天喝两杯酒的男性出现不良后果的风险更高。咨询委员会第一次仔细澳门威尼斯人注册网站研究了全因死亡率和酒精消费量。男性饮酒者因各种原因死亡的风险最低的时候是每天喝1到1.5杯，更好的澳门威尼斯人注册网站研究表明，每天喝一杯的风险最低。
其次，尽管在过去的40年里，有大量的新闻报道称酒精能够预防心血管疾病（CVD），但近年来，这一发现的科学基础已经大大削弱。
这一发现是通过对不饮酒者和轻度饮酒者的比较得出的，但许多澳门威尼斯人注册网站研究都没有将那些经常出于健康原因而戒酒的人排除在不饮酒者的行列之外。这些“病态的戒酒者”使不饮酒者看起来比轻度饮酒者更不健康，当澳门威尼斯人注册网站研究解释了这一点时，酒精的保护作用往往会消失。因此，出于健康考虑，没有理由推荐饮用任何数量的饮料。
第三，现在已知酒精在至少7种癌症中起着因果作用，包括两种最常见的癌症，女性乳腺癌和男性结肠直肠癌。根据该报告，在美国，30%可归因于饮酒的癌症发生在平均每天饮酒量不到1.5杯的情况下。
自世纪之交以来，美国的酒精消费量一直在上升，与酒精使用相关的死亡人数也在上升，比如酒精性肝病。在过去的一个月里，只有56%的美国成年人报告饮酒，而近一半的饮酒者报告狂饮——女性一次标准饮酒4杯或以上，男性一次标准饮酒5杯或以上，足以使一个中等身材的人血液酒精浓度达到0.08，这是酒后驾车的法律定义。
美国疾病控制与预防中心估计，美国每年有10.2万人死于酒精。2010年，也就是最近可获得的估计数字，酒精给美国经济造成了2490亿美元的损失。根据世界卫生组织的说法，减少酒精问题最有效和最具成本效益的方法是提高酒精价格，通常是通过征税；使酒精更难买到，通常是通过减少销售和供应酒精的场所的数量和时间/天数；限制酒类营销。
饮酒在21至26岁的年轻人中最为常见；在这个年龄段中，大约三分之二的人在上个月喝过酒。这个年龄段的人更容易受到酒精的急性影响，比如机动车碰撞和其他伤害，但他们也开始养成可能导致长期问题的饮酒模式，比如癌症、肝脏疾病和酒精使用障碍。
所以底线是：自下而上的人越来越少。如果你不喝酒，对你的健康最好的办法就是保持这种状态。如果你喝酒，少喝为好。
大卫·杰尼根是波士顿大学公共卫生学院卫生法律、政策和管理教授；您可以通过dhjern@bu.edu与他联系。
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