随着个人防护装备短缺的迫近，波士顿大学的格雷格·布朗德正在澳门威尼斯人注册网站研究一种技术含量低、价格便宜、以安全烹饪为基础的去污方法
由于个人防护装备（PPE）的潜在短缺，波士顿大学的格雷格·布朗德（Greg Blonder）正在澳门威尼斯人注册网站研究一种简单、低成本的方法来净化和再利用个人防护装备。图片来源：ADELART/iStock
安全烹饪科学能解决PPE短缺问题吗？
工程学教授格雷格·布隆德的净化方法激发了他对烧烤的兴趣
随着COVID-19再次飙升，烧烤与迫在眉睫的个人防护装备（PPE）短缺有什么关系？
很有可能，安全烧烤科学可以使安全清洁和重复使用个人防护装备成为阻止供应减少的关键。不仅仅是个人防护装备，还有图书馆的书和医院的床垫。
工程学院（College of Engineering）产品设计与工程教授格雷格•布朗德（Greg Blonder）就是这么认为的。他利用自己在烹饪和食品安全科学方面的专业知识，解决了个人防护装备的问题。他和俄亥俄州立大学的合作伙伴杰西·克维克（Jesse Kwiek）正在测试一种廉价、低技术含量的方法，不仅可以对一线卫生服务提供者使用的N95口罩进行消毒，还可以对防护服和靴子进行消毒。
“当你烹饪食物时，你必须煮得足够热，煮得足够长，才能安全食用，”Blonder说。“COVID与典型的食物病原体不同，但它与一些家庭有关。当我计算数字时，看起来可能需要24小时或10小时，在120度的温度下就足以消毒口罩和个人防护装备。”
Voilà-Warm和Slow Pathogen-Decontamination （WASP-D）诞生了。它要求将个人防护装备放在加热至115至120华氏度的房间或橱柜中12小时。布朗德认为，WASP-D不仅会消毒个人防护装备，还会消毒其他物品，比如医院的床垫，以及在可能感染病毒的顾客之间流通的图书馆书籍。
随着COVID-19在美国进入另一波浪潮，潜在的个人防护装备短缺是一个迫在眉睫的问题。“n95的需求量仍然很大。我们有更多的需求，我们可以提供，”3M的首席执行官，全国最大的N95制造商，上个月告诉华尔街日报。
Blonder和Kwiek正在努力在不同的环境下测试WASP-D，并得到了其他人的帮助：一位瑞士病理学家、一位西海岸牙医和大波士顿地区的图书馆。（对于后者，澳门威尼斯人注册网站研究人员提供了加热器和温度计。）他们为bioRxiv撰写了他们的澳门威尼斯人注册网站研究成果，这是一个未经同行评议的开放式论文库。
布朗德说，两人希望在新的一年里在同行评议的期刊上发表这篇论文。他在接受《今日波士顿大学》采访时谈到了自己的澳门威尼斯人注册网站研究，这项澳门威尼斯人注册网站研究是他用自己的资金支付的。
问&一个
Greg Blonder
今天部:相互竞争的澳门威尼斯人注册网站研究人员想出了什么？
格雷格·布兰德:很多人都在努力净化n95。你可以用紫外线，UVC光，蒸发过氧化氢。问题是它们需要复杂的设备和安全功能，它们不适合在资源匮乏的国家使用，那里每天停电两次，而且它们在某些品牌和类型的个人防护装备上也会失效。此外，如果你的长袍是折叠的，紫外线就不会进入角落和缝隙，也不会去污它。戴面具也是一样。紫外线也会破坏口罩的塑料。
虽然我非常支持任何能够增加对重用PPE的访问的技术，但这些技术既昂贵又缓慢，而且具有破坏性。
所以你的建议不仅对美国有帮助，对发展中国家也有帮助？
毫无疑问，这对这里有帮助。不仅仅是ppe——毫无疑问，我们这里存在短缺。我们有一些朋友是护士，他们仍然被告知要把口罩放在纸袋里过夜。这是另一种选择。这是荒谬的。这是世界上最富有的国家。他们是第一线的反应者。在大流行的早期，我们把重点放在一线卫生应急人员身上，比如N95口罩，这是绝对合适的。不是书，也不是床。但现在它已经传播得如此之远，深入到社会中，我们需要更广泛地思考我们如何能够创造一个超越个人防护装备的安全生活和工作环境。
WASP-D只利用房间里的热空气和环境湿度。重要的是，我们不必控制湿度，这既昂贵又困难。
COVID-19“现在已经传播到目前为止，并深入到社会中，我们需要更广泛地思考如何能够创造一个超越个人防护装备的安全生活和工作环境。
听起来简单得出奇。为什么还没有开始呢？
人们一直在尝试高温和湿热的不同组合。问题是，115到120度足够有效吗？澳门威尼斯人注册COVID在不同的表面、温暖的日子和炎热的日子持续多长时间，有很多数据。我们必须确认——实验的重点——这个房间的湿度，115-120度的范围，足以在12小时内杀死病毒。我们想要一种适用于个人防护用品、床、椅子、书籍的通用技术。原来120华氏度是运输产品的国际标准。所以我们的想法是，如果你能安全地把它运送给人们，可能就意味着大多数东西都能忍受12小时的高温。我们的澳门威尼斯人注册网站研究证实了这一点。
我应该小心：有灭菌，这意味着没有微生物残留，然后是净化，这意味着一些微生物逃逸，但在足够低的水平，它是安全的预期应用。WASP-D是中间去污。
你需要得到政府监管机构的批准才能使用这种技术吗？
你没有。人们都戴着口罩——没有一个是疾控中心注册的。我要告诉你，我们在其他国家的联系人发现整个讨论都很滑稽。有一个很好的小组做文献评论和在线研讨会，我参加了他们的一些国际Zoom电话会议。他们正在描述一种需要花费几十万美元的decon系统。其他国家的人说，这很好，但是没用——我们负担不起，而且我们还有垂死的人。这让人心痛。
人们应该意识到一个恶心的事实：你每呼吸一次，就会吸入真菌、病毒、雾化的狗屎。每一次呼吸都充满了病原体，这是你必须接受的背景水平，是生活的一部分。
另一个警告是，这只是为了净化无生命的物体。你不能去115度的水疗中心，期望a)杀死你体内的COVID， b)期望活超过半小时。
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