揭开酸面包的神秘面纱第二部分：处理你的面团

你是否看到很多人自己做酸面包，但不知道从哪里开始？加入厨师克里斯道格拉斯为这个网络研讨会如何使酸面团走出自己的家的舒适。

在这个30分钟的网络研讨会中，你将被介绍到酵母面包的世界，尤其是酵母发酵剂。它是怎么做的？它是如何工作的？如何保持启动器运转？该程序还将包括一些快速故障排除提示。

本节课将重点介绍使用你在第一节课中制作的发酵剂制作面团的步骤。这将包括：准备好你的发酵剂，测量你的原料，用面粉和水形成面团的过程，然后揉面，折叠，和你的面团。

观看环节1：揭开酵母的神秘面纱：入门

观看环节3：揭开酵母的神秘面纱：烤面包