本科先决条件：第一年写作研讨会（例如WR 100或WR 120）。-探索食物方式的历史和文化生态。实地考察的重点是波士顿社区的历史、移民和品味认同。正文：《吃的方式：通过历史和文化探索食物》。从2019年秋季开始，本课程将在以下BU中心领域的每个领域中完成一个单元：写作强化课程，全球公民和跨文化素养，美学探索。

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